Hvornår og hvordan skal fødevarer mærkes med oprindelse?
Tirsdag d. 26. november 2024 fra kl. 09.00-10.15. WEBINAR: Hvornår og hvordan skal fødevarer mærkes med oprindelse? Hvad betyder oprindelsesmærkning, hvordan identificerer man en primær ingrediens, hvornår skal du oplyse om oprindelse på din primære ingrediens, hvordan anvendes flag korrekt, hvad er go og hvad er no go? – Det og meget mere får du […]
Nye EU-regler for nitritter og nitrater i kødprodukter
EU-Kommissionen har revideret grænseværdierne for en række fødevaretilsætningsstoffer i kødprodukter: kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) og kaliumnitrat (E 252). Nye grænseværdier på vej som led i den europæiske kræfthandlingsplan Fødevareindustrien anvender tilsætningsstoffer som kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) og kaliumnitrat (E 252) til konservering af kødprodukter som […]
Det skal du være obs på ved anvendelse af berigede fødevarer
Mærkning og markedsføring af berigede fødevarer kan være kompliceret. – Er du i tvivl om hvilke regler, der gør sig gældende for berigede fødevarer og har du brug for rådgivning eller hjælp til mærkningen, så tag fat i Varefakta. Hvad er en beriget fødevare? Fødevarer, der er tilsat vitaminer og mineraler eller andre næringsstoffer kaldes […]
Skal vi hjælpe din nyopstartede fødevarevirksomhed godt på vej?
Er din virksomhed nyopstartet og ønsker du hjælp til at få din fødevare på markedet – fra produktudvikling til lovlig emballage? Som nyopstartet fødevarevirksomhed er man som ideudvikler ofte med i alle processer, hvor man selv skal løse rigtig mange opgaver. Det kan derfor være en god idé, at få en kvalificeret sparringspartner med på […]
Skal vi hjælpe dig med det udvidet producentansvar for emballage?
Fra 2025 indføres et udvidet producentansvar på alt emballage i Danmark. Opgaven med at gøre klar til de nye regler koster både arbejdstid og penge for de virksomheder, der sætter emballage på markedet. Varefaktas emballage informationsdatabase kan hjælpe din virksomhed godt på vej! Producenter og importører, der markedsfører engangsemballage i Danmark skal i løbet af […]
Yderligere 56 allergifremkaldende duftstoffer skal fremadrettet deklareres
På opfordring fra EU Kommissionen har Scientific Committee on Consumer Safety (SCCS) ajourført listen over individuelt mærkede allergifremkaldende duftstoffer. – 56 allergifremkaldende duftstoffer tilføjes listen! Listen omfatter på nuværende tidspunkt 24 stoffer. SCCS har vurderet, at foruden de 24 stoffer så skal yderligere 56 allergifremkaldende duftstoffer tilføjes, da disse også kan forårsage allergier hos mennesker. De 56 nye duftstoffer tilføjes til bilag III i […]
To nye produktkrav er på vej
Producerer og markedsfører din virksomhed drikkevarebeholdere og drikkeflaskeprodukter? – Så skal du være opmærksom på, at der fra juli 2024 bliver krav om fastsættelse af låg på drikkevarebeholdere og fra 2025 indføres der krav til genanvendt indhold af plast i drikkeflasker. I 2019 trådte EU’s direktiv om reduktion af visse engangsplastprodukters miljøpåvirkning formelt i kraft. […]
Nyt smileymærke er på vej
Den 1. oktober 2023 erstattes de nuværende kontrolrapporter af et nyt smileymærke. Hvordan mærket kommer til at se ud, er endnu ikke fastlagt, men fødevarestyrelsen har offentliggjort et udkast. Udkastet til smileymærket viser resultaterne af de tre seneste kontrolbesøg, som er gennemført i virksomheden. Som noget nyt vises en QR-kode i stedet for teksten, som […]
Vejledning om næringsdeklaration er opdateret
Fødevarestyrelsen har den 12. juli 2023 udstedt en ny og opdateret vejledning om næringsdeklaration til fødevarer. Næringsdeklarationen viser, hvad en fødevare indeholder af energi og næringsstoffer. Reglerne for næringsdeklaration gælder for alle fødevarer undtagen kosttilskud og naturligt mineralvand. Nogle fødevarer er dog fritaget for kravet om obligatorisk næringsdeklaration, fx uforarbejdede produkter, der kun indeholder én […]
Nye EU-regler for økologisk salt er på vej
En ny økologiforordning om produktion og markedsføring af økologisk salt er på trapperne. – Den forventes offentliggjort den 2. september 2023. Varefaktas Product Information Database (PID) kan hurtigt og nemt give dig et overblik over, hvilke af dine varer, der indeholder salt. Den nye forordning om økologisk salt er godkendt af Europa-Parlamentet, men er endnu […]
